Go-Tan Emping melindjonoot kroepoek

Go-Tan Emping is een authentiek product dat nog steeds wordt bereid volgens recept van onze grootmoeders. De melindjo, een nootachtige vrucht, wordt met de hand geplukt. Na de oogst worden de rijpe vruchten geroosterd, van hun schil ontdaan en met de hand geplet. De geplette vruchten drogen in de zon. Hoe dunner, hoe krokanter en lekkerder de Emping. Onze mensen selecteren daarom alleen de dunne Emping en bakken die in plantaardige olie. Emping is hartig en smaakt nootachtig. De nasmaak is licht bitter. Emping wordt gegeten bij de maaltijd maar is ook heerlijk als snack.